chi siamo

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Il titolare, Danilo, nato a Mumbai (India) da madre indiana e padre italiano considera la multiculturalitá, nella sua espressione positiva e sinergica, quale valore edificante e irrinunciabile per lo sviluppo di un paese.

Il progetto CULTURE CONNECT nasce dall'amicizia genuina tra la sua famiglia “italiana” e una famiglia senegalese – la cui capofamiglia, Lary, é attualmente la cuoca del ristorante – e dal desiderio di far conoscere l'autenticitá e la naturalezza dell'arte culinaria del Senegal, tramandata oralmente di madre in figlia.

Il nome del ristorante CULTURE CONNECT / CONTACT CULTUREL e il suo arredo interno volutamente neutro senza accenni significativi al continente africano, richiamano un luogo non solo “per i senegalesi” ma per tutte le persone, indistintamente dalla loro etnia, che hanno il desiderio di conoscere l'altro, il “diverso da me”.